ENERO:
Desde el año 2003, viene celebrándose en enero la popular "Matanza" del cerdo, tradición recuperada por la Asociación de Mujeres de la localidad de Abalos. La misma se realiza por un experto que consigue que el animal sufra lo mínimo posible. A continuación se lleva a cabo el sangrado con las mondongueras, preparadas para que la sangre con la que se elaboran las morcillas esté continuamente en movimiento y no se cuaje. Luego, se realiza el chamuscado o quemado (antes churrumado) con helechos bajados del monte expresamente. Después, el matarife separa cada parte para el fin que luego se le da. Al día siguiente se celebra una comida popular con las morcillas, costillas, lomo, tocino con veta, etc. todo asado en unas barbacoas preparadas con carbón de encina, y los jamones cocidos. Todo acompañado con buen vino de Ábalos.

AGOSTO:
El día 3 de Agosto, se celebra San Esteban Protomártir, patrón de la localidad de Ábalos, con misa, danzas, verbenas y demás actos festivos.

SEPTIEMBRE:
Uno de los primeros sábados de septiembre, se celebra la "Jornada de Puertas Abiertas", en la cual todas las bodegas pueden ser visitadas y el pueblo celebra este día de forma especial en torno al vino y su cultura. Además de la visita a las bodegas, a las cuales se puede llegar en un recorrido por el pueblo con tren turístico, a través del cual se conoce la localidad, sus casas solariegas, su iglesia dedicada a San Esteban Protomártir, etc. también se puede disfrutar de las degustaciones y comida popular, de las exposiciones de utensilios tradicionales relacionados con el sector del vino, de pintura, escultura y de una bodega del siglo XVII. Otras de las peculiaridades de este día es la posibilidad de participar de una cata comentada y de relacionarte con las gentes de esta zona tan rica tanto culturalmente como en el terreno vinícola.

El 8 de Septiembre se celebra la romería en la ermita de Santa Rosa en Ábalos, en la cual se celebran comidas, juegos, se disfruta de la música, etc. en un ambiente inmejorable.

DICIEMBRE:
En diciembre, en vísperas del día dedicado a "La Inmaculada Concepción", la Asociación de Mujeres de Ábalos celebra la fiesta de "Las Mañas", recuperando así una vieja tradición que consistía en encender una hoguera y purificar, simbólicamente, con ramas de espliego cada uno de los rincones del municipio.