VARIEDADES DE VINOS

La mayoría de los vinos de Rioja proceden normalmente de la conjunción armónica, en diversas proporciones, tanto de las variedades de uva cultivadas en la Denominación, como de las distintas subzonas que la integran.

Son vinos que poseen una buena composición aromática, frescos, de robustez media, con composición equilibrada y excelente bouquet.

	Vinos tintos: Vinos clásicos, de color vivo, frescos, aroma penetrante, ligeros al paladar y de grado medio. En ellos predomina la variedad Tempranillo.
	Vinos rosados: Muy ligeros, frescos al paladar y con fuerte fragancia, color rosa vivo, grado alcohólico medio. En ellos predomina la variedad Garnacha.
	Vinos blancos: Color amarillo verdoso, más o menos pálido, aroma fino, ligerosy de grado no muy elevado. En ellos predomina la variedad Viura.

Según el proceso de envejecimiento seguido, en el vino de Rioja se establecen las siguientes categorías:

Garantía de Origen: JOVEN Vinos que no han sido sometidos al proceso de crianza.	Vinos de Crianza: CRIANZA Corresponde a vinos en su tercer año que han permanecido un año como mínimo envejeciendo en barrica de roble.	Vinos de Reserva: RESERVA Corresponde a vinos muy seleccionados con un envejecimiento mínimo entre barrica de roble y botella de tres años, de los cuales al menos uno en barrica.	Vinos de Gran Reserva: GRAN RESERVA Corresponde a vinos de grandes cosechas que han envejecido un mínimo de dos años en barrica de roble y tres años en botella.