Proyecto para detectar el riesgo de Mildiu en Rioja

Grupo Rioja, la mayor asociación de bodegas de la Denominación, con la colaboración de la Universidad de La Rioja, las bodegas Ramón Bilbao, Vivanco y Pernod Ricard, y la coordinación de la empresa tecnológica Encore Lab, está impulsando el proyecto Mildiu Look-out para crear un sistema de predicción a pie de viña único para la Denominación de Origen.

El Mildiu es una enfermedad provocada por hongos con especial incidencia en los viñedos, donde el Plasmopara Viticola puede afectar a todos los órganos verdes de la cepa, desde las hojas hasta los racimos pasando por ramas y zarcillos. Los síntomas son visibles en la fase inicial en las hojas, en forma de manchas aceitosas en el haz o presencia de polvillo blanquecino en el envés y, una vez que se presenta, puede propagarse con gran rapidez hasta provocar la necrosis de las hojas y afectar al tallo y los frutos.

Actualmente se combate aplicando tratamientos preventivos con calendario fijo, sin tener en cuenta factores específicos de parcela o zona, lo que implica importantes consecuencias medioambientales y una preocupación para las bodegas que compran uva a proveedores externos. La permanencia de residuos en los suelos contraviene la política medioambiental de la Unión Europea y los controles de trazas en el vino son cada vez más minuciosos para garantizar la salud de los consumidores.

Más información: http://diariodegastronomia.com/proyecto-detectar-riesgo-mildiu-rioja/

 

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