Desde el balcón de Logroño – Viña Ijalba

Viña Ijalba domina la ciudad desde una bodega ligada a la tierra y las variedades.

La ubicación de una bodega es uno de sus factores determinantes a la hora de explotar las virtudes de su entorno. Viña Ijalba conoce uno de sus valores diferenciadores y lo explota, desde su reconocible torre que supone un balcón al que asomarse para ver Logroño en toda su plenitud e incluso el perímetro de la sierra hasta donde alcanza la vista.

Una bodega con una mirada única, pero que se construyó basándose en la recuperación del terreno y de variedades de uva, con las que juega, solas o en compañía, en todos sus vinos. Dionisio Ruiz, fundador de la bodega en el año 1991, participó en un proyecto de recuperación de variedades autóctonas de blanco y tinto, por lo que uno de los elementos diferenciadores de Viña Ijalba es un pequeño banco de variedades, en el que están plantadas cepas de todo tipo, algunas incluso desconocidas. Es una visualización clara de su proyecto, ligado también a los vinos ecológicos y a la recuperación del terreno en el que se realizaron plantaciones de viñedo.

Más información: http://especiales.lomejordelvinoderioja.com/2018/ijalba/?fbclid=IwAR3aER-jRbBAnsBEAOY_HLXVYAw69Yi_x3B9Jg2HmNmTLK_tNZvQg3Vq6Lw#.W_6Jl4enuOo.twitter

 

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