Durante el mes de mayo, te esperamos en la bodega cada viernes a las 19:00 para compartir cuatro experiencias diferentes, pensadas para quienes quieren ir más allá de la copa y entender el vino desde dentro!! Un recorrido por los espacios donde nace el vino y por las decisiones que lo definen.

Catando en Cemento

  • Viernes 8 de mayo en Valenciso
  • Horario:  de 19:00 horas a 21:00
  •   Cata de vinos en depósitos de cemento: En la nave de depósitos, directamente desde cemento. Una oportunidad para descubrir la pureza del vino en su fase más inicial.
  • Imparte: José Hernández Rufs

Catando en barrica

  • Viernes 15 de mayo en Valenciso
  • Horario:  de 19:00 horas a 21:00
  • Vinos catados directamente de barrica, en silencio y en evolución. Para entender cómo se construye la textura y la complejidad.
  • Imparte: Luis Valentín

La importancia del taponado

  • Viernes 22 de mayo en Valenciso
  • Horario:  de 19:00 horas a 21:00
  • Charla y cata comparativa de vinos con diferentes sistemas de cierre. Un detalle técnico que influye más de lo que parece.
  • Imparte: Víctor García (Victor & Amorím)

Fermentando en barrica

  • Viernes 29 de mayo en Valenciso
  • Horario:  de 19:00 horas a 21:00

  • Cata de Blancos fermentados en barrica. Cuando la madera acompaña sin dominar. Un recorrido por los blancos con fermentación en barrica.

  • Imparte: Luis Valentín