A principios de los años 60 el matrimonio formado por Remedios Monge y Antonio Saez, compraron una casa solariega en la zigzagueante calle de Zumalacárregui, 27, de San Vicente de la Sonsierra.
Al principio fue tienda y después bar con restaurante. Los hijos (6), todos fueron pasando por el negocio totalmente familiar. Javier, Antonio, Jesús, Pedro y Mariola. Durante estos años la cocina fue totalmente tradicional.
Remedios fue delegando y pasando el testigo a Jesús que fue modificando la cocina, haciéndola más creativa, sin olvidar ni dejar en el camino la cocina tradicional. Y Mariola se hizo cargo de la dirección del comedor.

Platos de la casa

  • Gazpacho de cerezas y langostinos
  • Patatas a la riojana
  • Bacalao en dos salsa, pil-pil y riojana
  • Pichón deshuesado al tomillo con hongos y vinagreta de avellanas
  • Láminas caramelizadas de pera con su crema y helado de peras de Rincón

Datos de contacto

Nuestra dirección:

Calle Zumalacárregui, 27

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