Ruta del Vino Rioja Alta
A diferencia de una visita convencional, esta experiencia está pensada para grupos reducidos (máximo 15 personas), permitiendo a los visitantes acceder a espacios de trabajo de la bodega en plena actividad y vivir el proceso de elaboración del vino desde dentro. El gran atractivo de la visita es que los participantes podrán degustar el vino en sus distintas fases de evolución, comprendiendo cómo se transforma desde la uva hasta llegar a la botella: El primer mosto, recién obtenido tras la vendimia. El vino recién salido del depósito de fermentación, todavía en plena evolución. El vino durante su crianza en barrica, descubriendo cómo la madera influye en su personalidad. Para finalizar, se probarán 2 vinos premium con un aperitivo riojano. Todo ello acompañado de las explicaciones de nuestro equipo y finalizando con un aperitivo de embutidos riojanos.
La vendimia ha terminado, pero la experiencia continúa. En octubre, el viñedo cambia de color, la bodega se llena de los aromas de la fermentación y la tradición riojana sigue muy presente alrededor de la mesa. Los aromas, entrando en la bodega en pleno periodo de fermentación y descubriendo las sensaciones que llenan sus espacios en estas fechas. Los sabores, recuperando la tradición del auténtico almuerzo del vendimiador a pie de viña: bocadillo de chorizo a la brasa, vino en bota y agua en botijo. El conocimiento, repasando en nuestro Museo de la Cultura del Vino el ciclo de la vid y el proceso de una fermentación a través de sendos vídeos de marcado componente didáctico. Así es “Color y Sabor de Vendimia”, nuestro catálogo especial de experiencias para descubrir todo lo que sucede en Vivanco después de recoger la uva durante el mes de octubre:
Este otoño, tienes una cita en Natura Resorts : El próximo otoño llega a Natura Resorts cargado de sabores, experiencias y momentos para disfrutar. En Natura Resorts hemos preparado unas jornadas gastronómicas muy especiales, con propuestas que nos llevarán desde Asturias hasta la cocina más tradicional de nuestra tierra. Y entre ellas, una de nuestras citas más esperadas del año: la IV Feria de Novios de Natura Resorts. Este otoño, disfruta Natura de otra manera. Gastronomía, tradición, celebraciones y experiencias para compartir en un entorno único en La Rioja. Guarda las fechas… porque este otoño nos vemos en Natura Resorts
Aprovechando la festividad de Todos los Santos, esta primera cita explorará el territorio de las historias que sobreviven al tiempo, la memoria y las tradiciones culturales a través de un juego de luces y sombras. Los asistentes descubrirán los vinos de la bodega como si fueran capítulos de un relato: La velada se completará con una cena de cinco pases estructurada para interactuar con la narrativa y sensibilidad de los vinos. El menú estará compuesto por: Reservas.
La segunda edición ofrecerá una atmósfera más contemplativa y sensorial inspirada en el simbolismo de la transformación, la espiritualidad y los rituales. El recorrido por el museo se entrelazará con tres referencias icónicas y un menú de seis pases adaptado a su identidad: Reservas.
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